В сезона на туршията зелето е хит на кооперативния пазар в Благоевград

В сезона на туршията зелето е хит на кооперативния пазар в Благоевград

От няколко дни земеделски производители от Петрич продават зеле на цена от 50 до 60 стотинки за килограм. Цветното зеле карфиол върви от 1 до 1,20 лв за килограм.  Освен зеле, търговците предлагат и голямо разнообразие от тикви и балки, които се продават по 60 стотинки за килограм.

Кампанията по приготвяне на туршия и кисело зеле тепърва набира скорост, тъй като доскоро времето беше прекалено топло, за да сложим зимнината да втасва в кацата или бидона, а и ноември е най-силното време за тази работа, коментират търговците.

Хората и тази зима купували като миналата и по-миналата, въпреки разликите в цената. Най-често се купували по чувал-два, което ще рече от 25 до 60 кила, но често за целта се кооперирали две роднински или комшийски семейства. Повечето обаче вземат само по 10-20 зелки на домакинство максимум заради кризата. Мнозина слагали кисело зеле най-вече заради листите за сарми, имало обаче и почитатели на салатата от кисело зеле и т.нар. зеленица или зелев сок (разсолница).

Според продавачите, от две-три години почти няма внос на зеле по пазарите в Благоевградско, което иначе традиционно идва от Гърция и Македония.

Българското зеле се отличава лесно, защото по принцип е по-бяло от вносното. Познава се най-вече по долната част – около кочана трябва да е набръчкано, а не гладко и опънато. Нашите са и по-рошави, обясняват продавачите.

Припомняме, че миналата година търговията със зеле предизвика стрелба с оръжие на кооперативния пазар в Благоевград.

На 14.11.2013 г., около 10:30 часа, младеж стреля с газов пистолет по съсед на майка му след борба за територия между продавачи на зеле на градския пазар в областния център. За щастие стрелбата бе само за "респект".

 След възникналият скандал, без много да се церемони, виждайки, че жалбите на майка му срещу колегата търговец не "хващат дикиш", младежът стрелял с газов пистолет срещу конкурента на майка му. Мъжът не е пострадал, но 25-годишният стрелец бе задържан във 02 РУП-Благоевград./Pirinsko.com