Търсене за: киселото

В сезона на туршиите сме и все повече български семейства предпочитат да купят готови такива отколкото самите те да сложат. Причината е в пестеното време. До колко обаче това е безопасно? За да сте сигурни, че купувате качествена туршия, то трябва да купувате такава в буркан, произведена от утвърдени производители. Купуването на туршия, кисело зеле и кисели краставички от бидони улицата, кри...

България иска сиренето и киселото мляко да бъдат вписани в Европейския регистър на защитените наименования за произход и защитени географски указания, съобщи Министерството на земеделието. Заявлението до Европейската комисия подава сдружението „Български традиционни млечни продукти” и по регламент до 9 януари следващата година могат да бъдат правени възражения срещу искането, п...

Киселото мляко е предпазило българите от коронавируса, твърди ново проучване, публикувано в списанието „Clinical and Translational Allergy“, изследващо връзката между смъртността на вируса и хранителните различия между нациите. Според учените нациите, които консумират много кисело мляко или кефир, като Гърция, България и Турция, са регистрирали ниска смъртност от COVID-19, пише БГНЕ...

Любослава Аспарухова от Благоевград е новата „Мис Родопи" – Кралица на киселото мляко 2018. 17-годишното момиче спечели конкурса за красота, който е част от официалната програма на четвъртия Международен фестивал на киселото мляко, който се провежда в смолянското село Момчиловци в битка с 16 красавици. Тя получи короната от миналогодишната победителка в конкурса Славена Георгиева, а...

Всезнаещи потребители агресивно (понякога и доста убедително) разпространяват конспиративни теории в мрежата, включително и за киселото мляко. А то е светиня за българина и сме особено чувствителни по темата. Красноречието обаче не означава истина, за нея имат думата специалистите. Те също присъстват в медийното пространство, но не така атрактивно и агресивно, за да се четат масово. Т...

Малцина европейци, а немного българи са чували за село Момчиловци, сгушено високо из склоновете на Родопите в югоизточна Европа, близо до границата с Гърция. Но в Китай селото се свързва с мистерия, чудо и дълголетие заради киселото си мляко, по което китайците направо луднаха, разказа агенция Франс в свой репортаж. Това лято Момчиловци посрещна стотици китайци, дошли за третия китайско-българс...

Гърция е на път да ни открадне киселото мляко и бялото саламурено сирене. Това предупреждава шефът на Асоциацията на млекопреработвателите в България Димитър Зоров, пише "Телеграф". Заради европейски регламент от 2012 година страната ни трябва доброволно да премахне националната защита на географските обозначения на десетки земеделски продукти и храни, сред които киселото мляко и бялото саламу...

Лобисти на чужди държави искат ремонт на БДС за киселото мляко, това е мнението на Асоциацията на млекопреработвателите в България във връзка с предложенията за промяна на стандарта. Браншът предлага Български институт за стандартизация до края на 2017 г. да не разглежда предложения за промяна на БДС 12:2010 за производство на кисело мляко, и да прекрати текущите процедури за промяна на стандарта....

Киселото зеле и ферментиралите туршии са много полезни при грипна епидемия. Желателно е и да вземате витамин D на капки по 15 дни, защото сега не се излагаме на слънце. Ако обаче почувствате, че ви е трудно да си поемете въздух, веднага трябва да потърсите медицинска помощ. Това посъветва пред Нова телевизия директорът на Националния център по заразни и паразитни болести проф. д-р Тодор Кантарджие...

Името „България” е патентовано като търговска марка от японската корпорация „Мейджи Холдингс” за киселото мляко, което корпорацията продава на пазарите в Япония, Китай, Сингапур и Тайланд, съобщава новият брой на сп. „Икономист“, което от днес е на пазара. Компанията, която наложи българското кисело мляко на азиатските пазари, е получила права върху името на...

Източник: Thinkstock/Guliver Полезните бактерии, съдържащи се в киселото мляко, облекчават симптомите на социална тревожност и могат да ни избавят от болезнена срамежливост, установи американско проучване, цитирано от в. "Дейли Мейл". В това отношение могат да бъдат много полезни някои ферментирали храни, като туршиите, пробиотиците в киселото мляко и дори някои тъмни шоколади. Хората, ...

Богатият на пробиотици йогурт може да допринесе за понижаване на кръвното налягане, сочат резултатите от изследване на учени от университета Грифит в Куинсланд, Австралия, цитирани от ЮПИ. Пробиотиците - полезни бактериални щамове, които допринасят за доброто функциониране на червата в човешкия организъм, се срещат в йогурта и ферментирали храни. Смята се, че са свързани с благотворен ефект ...