Храни, които може да ядете на воля, без да пълнеете

Плодовете и зеленчуците, които не съдържат скорбяла, няма да ви накарат да наддавате на тегло, независимо колко от тях ядете.

Това е така, защото те са предимно съставени от вода, имат ниско съдържание на калории и съдържат фибри, които помагат да се чувстваме сити.

Примерите включват: домати, зеле, грейпфрут, целина, боровинки, броколи, пъпеш, карфиол, ягоди и др.

Въпреки че няма такова нещо като нулева калорична храна, има храни, на които можете да се насладите свободно, без да се налага да се притеснявате за талията си.

Според диетолога д-р Лиза Йънг, тези храни обикновено попадат в една от двете категории: не-нишестени плодове или зеленчуци.

Йънг казва, че има няколко причини, поради които няма да натрупате тегло от яденето на тези храни.

Те се състоят предимно от вода. Те са с ниско съдържание на калории. Те съдържат фибри, които ви помагат да се чувствате и да останете сити.

Въпреки че тези плодове и зеленчуци не са с високо съдържание на калории, те са пълни с много витамини, антиоксиданти и други хранителни вещества, които имат многобройни ползи за нашето здраве.

Почти 95 % от целината е вода, но това не означава, че зеленчукът няма значителни ползи за здравето. Целината съдържа калий, фолиева киселина, фибри и 30 % от дневните ни нужди от витамин К. Има само шест калории в една порция. Най-добре е да ядете целина, когато е свежа. Зеленчукът губи много от своите антиоксиданти в рамките на пет до седем дни след закупуването им.

Къдраво зеле

Къдравото зеле е бедно на калории - една чаша сурово зеле има само около 33 калории - но съдържа почти три грама протеин и 2. 5 грама фибри на порция. Това е една от сравнително малкото храни, която съдържа омега-3мастни киселини, хранителни вещества, за които повечето хора разчитат на рибата, за да ги получат. Подобно на различните видове маруля, зелето също е богато на витамини и фолиева киселина.

Боровинки

Боровинките претендират за първенци по антиоксидантно съдържание. Плодът има повече антиоксиданти, отколкото всеки друг плод. Да не забравяме и съдържащите се фибри в една чаша от тях – 14 % от препоръчителната дневна стойност - и само около 85 калории.

Краставици

Като зеленчуци, които се състоят предимно от вода, краставиците съдържат само 16 калории на порция. Семената и кожата съдържат по-голямата част от хранителната стойност, така че най-добре е да не белите краставиците си. Кората и семената осигуряват фибри и витамин А, известен като бета-каротин, който е изключително полезен за очите.

Домати

Доматите са най-известни с факта, че съдържат ликопен, каротеноид, който помага за борба с хроничните заболявания и също дава на плодовете си червения цвят. Освен ликопен, доматите са с високо съдържание на витамини А, С и В2, както и фолат, хром, калий и фибри. Един средно голям домат има само около 25 калории.

Грейпфрут

Проучванията показват, че добавянето на грейпфрут към диетата ви може да ускори загубата на тегло, именно затова диетолозите го включват непременно в хранителния режим. Това е така, защото грейпфрутите са с високо съдържание на фибри, които притъпяват чувството на глад, като стабилизират нивата на кръвната захар и ви помагат да се чувствате по-сити за по-дълго време. Има само 50 калории в половин грейпфрут.

Витамин С, съдържащ се в грейпфрута, може да намали риска от редица здравословни проблеми, като рак и сърдечни проблеми. Грейпфрутът мложе също така да направи чудеса за понижаване на холестерола и подобряване на храносмилането, а фолиевата киселина в плодовете го прави идеална закуска за бременни жени.

Броколи

Броколите са най-поезни, когато се консумират сурови или приготвени на пара. Този супер зеленчук съдържа сулфорафан, антикарциноген, който работи за унищожаване на химикалите, причиняващи рак. Освен витамините А, С, Е и К, една порция броколи съдържа приблизително 20 % от дневните Ви нужди от фибри. Освен това има само около 31 калории в една порция.