Без хляб българинът не сяда на масата: Днешният вариант - пърленки на тиган

Хлябът е едно от най-важните неща, без които българинът не сяда на масата. Вариациите за приготвянето му обаче са толкова много, колкото вероятно са и звездите. Днес ви предлагаме да пробвате едни пърленки на тиган.Продукти: 

500 гр брашно
20 гр мая прясна/ половин пакатче суха 
щипка сол 
щипка захар 
400 гр кисело мляко 
масло 
ронена чубрица 
сирене

Приготвяне:

От продуктите се замесва меко тесто, като първо се разтваря маята в малко хладка вода и се добавя щипката захар. Оставя се натопло да втаса за около 30 мин. След това се откъсват топки, оформят се като мекици и се пекат в тефлонов тиган, подмазан с масло. Изпечената пърленка още топла се донамазва с масълце, поръсва се с ронена чубрица и сирене.БЛИЦ