Уникален български празник сътвори механа „Извора“ на Свети Мина в Благоевград

Уникален български празник сътвори механа „Извора“ на вчерашния свят ден в Благоевград. Фамилия Мановски, която стопанисва заведението,  почете "Свети Мина",  като отвори портите на механата и почерпи всеки свой гост за здраве и благоденствие.

Мъже облечени в български народни носии  посрещаха клиентите с чаша вино и отбрани, тънки мезета.  Групата от разложкото село Елешница показаха местните традици и се превърнаха в истинка атракция, хората се снимаха с тях. А главния готвач на заведението шеф Байов  черпеше щедро  с приготвените от него специалитети , които нашенци са виждали скоро време само по рекламите.

 Невероятно приготвени суджуци, кървавици, кюфтета, плескавици и разядки  опита всеки, който посети махана „Извора“. А стопаните обилно черпеха гостите с бели и червени вина.

Децата пък получиха нагледен урок по българщина от разложката група, която дойде да поздрави гостите на механата.  Те научиха що е кози рог и как българите са бранели род и отечество  преди стотици години.

 „Свети Мина е покровител на семейството, на здравето, на сираците и бездомните.  

Затова на този хубав и свят ден решихме да направим  един  истински празник –подарък на своите редовни клиенти и гости, каза Полина Мановска,  стопанката на механа „Извора“, която също се премени с красива българска носия.

Механата стартира новия си сезон обновена, с ново меню и нов готвач.

Шеф Румен Байов има над 20 години стаж и практика, готвил е в най-реномираните заведения в българското Черноморие.

Разбира се , механата е запазила в менюто си на първо място специалетът на шеф Манчев, който  реализира едно от предаванията си в заведението , а именно „Джолана на Манчев“ с манатарки.

Ново е гозбата ущипци, която представлява подлютени кюфтенца, плескавица с оригинална рецепта на заведението, , разядки с неповторим вкус и още десетки изненади.

Само в механа „Извора“ клиентите могат да опитат мезетата направени по стари български рецепти с уникален вкус, невероятни сирена . ПРодуктите не се купуват от масовите магазини, а всичко  се поръчва и изработва в отбрани цехове, които произвеждат защитена, българска маркова продукция.

Механа „Извора“ разполага с 50 места и е обичано място за семейни тържества, сватби, банкети, купони. Резеревациите за студентския празник вървят с пълна сила, защото кувертите са многостепенни, предвидена  е цена за всеки джоб и вкус.

Източник: Пирин NEWS, DENIAT.BG