Побелелият шоколад не е вреден
21 Март 2018 | 19:23
Много често се случва, въпреки че не е с изтекъл срок, когато отворим шоколад вместо добре известният ни шоколадов цвят, той да е побелял или покрит с тънък прахообразен бял слой.
В резултат на честите оплаквания от страна на потребителите германски учени от Хамбург откриха защо шоколадът променя цвета и текстурата си.
При повечето изследвани случаи е установено, че причината за побеляване...