САНЯ РЕВАНСКА, съпруга на кмета на Белица: Празник без любимия кекс на моите момчета не е празник

Кекс с моркови – това е любимият сладкиш на Ради и на сина ни Харис, така че за Нова година няма начин да не им го направя. Освен това става бързо и резултатът винаги е отличен.

Продуктите са:

4 яйца
1 ч.ч. тръстикова захар
1,5 ч.ч. брашно от лимец
1 ч.ч. настъргани моркови
1 бакпулвер
1/2 ч.ч. зехтин
1 пак. ванилия

Разбиват се яйцата със захарта с миксер до пухкава смес. Добавя се зехтинът, като бъркането продължава. Прибавят се морковите и брашното, в което сме сложили бакпулвера и ванилията. Последно разбъркване и всичко се изсипва в намазана с масло и поръсена с брашно форма за кекс. Пече се 30-35 минути на 180 градуса./Struma.bg