С уникална кулинарна изложба кметове и депутати откриха празника на "брежанския кестен“ в с. Брежани, общ. Симитли

С уникална кулинарна изложба кметове и депутати откриха празника на "брежанския кестен“ в симитлиското село Брежани.

На площада в Брежани дамите от селото и град Делчево, Република Македония представиха изложба с приготвени от тях традиционни ястия.
На трапезата присъстват много ястия с кестени, традиционни баници, питки, качамак, мътеница. "Хубавото на тази кулинарна изложба е, че дава възможността да се види съхранената автентична рецепта и така тя има своето послание", коментираха мъдро кулинарките.

5,2 по Рихтер разклати Черно море на 250 километра от българския бряг снимка 1

Сладка баница, тиква, ябълки, естествено всичко това бе приготвено с кестени, старовремска баница или зелник, баница с извара, бъклица с вино и шише с ракия имаше на щанда на леля Катя Лулейска.

„Много работи съм направила за днешния празник – варени кестени, тиква с картофи, червено цвекло, пак с кестени, тиквеник с орехи, баклава и домашна торта, оризник и погача, всички те с кестени”, обясни пък леля Райна Гюрова.

5,2 по Рихтер разклати Черно море на 250 километра от българския бряг снимка 2

В кошница тя бе събрала и всички дарове на есента – ябълки, моркови, гулия, чушки, царевица, грозде, кестени, орехи. За приготвянето на всичко това много ми помогна правнучката Василена, добави Гюрова.

И понеже и Катя и Райна са най-известните певици от село Брежани, заедно със Снежана Стоименова от сдружение „Хора и традиции”, изпяха песента: „Садила бела мома лозе”.

Наред с деликатесите, предпочитани бяха и печените кестени.

На празника присъстваха кметът на община Симитли Апостол Апостолов, депутатите Даниела Савеклиева и Йордан Андонов, представител на Слоу фуудс, директорът на СУ „Св.Св.Кирил и Методий“ Симитли Таня Янкова, представители от Р. Македония д-р Виолета Арсова и Зенил Стручни. Поздравителен адрес в Брежани получиха от евродепутата Момчил Ненков.

Кметът на Брежани Благой Стефанов изрази своето задоволство, от това, че селото е притегателен център за толкова много хора, благодарение на кестена.

Кметът Апостолов, без чиято подкрепа празникът нямаше да го има, поздрави брежанци.

“Всички обичаме Брежани, макар и това да е най-младият празник в общината, ние обичаме този празник и нека още дълги години да го празнуваме“, каза в приветствието си Апостолов.

В концертната програма взеха участие брежанските баби, както и детската певческа група на Брежани. „Ангелогласната брежанка Соня Ковачка, Фолклорен ансамбъл Веселие с ръководители Калина и Любомир Марянски демонстрираха красотата на младостта на Симитли, а ансамбълът при КУД Гоце Делчев от гр. Делчево, Р Македония, представиха автентичната стара македонска сватба с песен, танц и ритуали.

Гост на празника е любимата Румяна Попова, която заедно с нейния оркестър на живо винаги вдига площада на хоро.

Атракцията на празника са 30 брежански носии, които грейват върху 20 жени и 10 мъже. Носиите са изработени от сдружение „Хора и традиции“ по проект от Програмата за трансгранично сътрудничество България-Македония.

Празникът продължава през целия ден с богата фолклорна програма и отрупани маси с вкус на брежански кестен!