Ресторантьори в Банско закъсаха за обслужващ персонал

Собственици на механи, ресторанти и заведения за бързо хранене в Банско изнемогват в опитите си да се снабдят с качествен обслужващ персонал за заведенията си.

По думите им, най-търсени са готвачите, сервитьорите и барманите.

Заради голямото търсене на персонал в курорта местният бизнес е принуден да взима на работа хора от други градове по време на активния туристически зимен сезон.

„Винаги търсим нови и нови кадри, които да са с нужните познания, умения в кухнята, в сервирането",казват ресторантьори и собственици на механи в Банско.

И признават, че най-големият проблем с кадрите е намирането на добри майстори готвачи.

“Готвачите трудно защото всяка механа, всеки ресторант. Аз например моето меню с години съм го създал. То не е нищо сложно, но такива момчета, които при нас се иска да имат много бърза мисъл, да се подредят нещата да се заготвят нещата “, категорични са те.

Според експертите пък, в последните една-две години се забелязва тенденцията гостите да не се затварят само в хотелите, където им се предлага и храна, а да търсят развлечения и традиционни за района гозби в механите.