Не и не! Благоевградчани не се отказват от домашната ракия и туршиите

Благоевградчани не се отказват от домашната ракия и туршиите през зимния сезон, показва допитване на репортер на Pirinsko.com сред жители в областния център.

И въпреки забързания и модернизиран начин на живот, хората са категорични, че от домашно направеното по - хубаво няма.

Голяма част признават, че предпочитат ракията да е домашна, имат приятели и/или близки, които отглеждат домашни животни за храна или овощни дръвчета, често използват домашна зимнина.

Сред предпочитаните домашни продукти са  лютеница, сладко, кисело зеле, ракия, месо, яйца, млечни продукти и т.н.

Определено, традицията да се приготвят буркани е все още жива. Хората разказват, че го правят заради здравословният начин на хранене:

"За здраве го правим. Това, което се купува, всичкото е с подобрители, с консерванти, лютеницата е с нишестета".

"От здравословна гледна точка. Иначе е доста трудоемко. Можете да погледнете на всяко бурканче колко Е-та има и затова народът мре"

"Когато си го направиш вкъщи знаеш, че е прясно и качествено, а пък от магазина, когато го купиш, не се знае откъде е и как е гледано", убедени са благоевградчани.

Макар във времето на интернет, тетрадката с бабините рецепти е все още на линия, признават местните:

"Това са рецепти, които ги използваме за приготвянето на зимнина, за приготвянето на сладка, за компоти, които са много хубави в студените зимни дни", споделят още те.