Ананас, червено зеле, ряпа, киви, цвекло са сред храните, които най-добре се отразяват на мозъка, каза готвачът Николай Петров в предаването „Здравей, България” по Нова ТВ.
Николай Петров подготвя презентационна вечеря на тема "Храна за мозъка".
Според готвача е добре да ядем сезонни продукти и да избягваме консумацията на вносни домати през зимата.
От една страна по този начин подпомагаме българските земеделци, като консумираме техните продукти, и на второ място това е по-полезно за организма ни.
Освен, че се стараем да се храним здравословно, за да поддържаме добра физическа форма, оказва се,
че храните, които ядем имат определен ефект върху мозъка ни.
Червеното зеле например влияе добре на умствените способности и снабдява мозъка с глюкоза, защото е богато на витамини В1 и В2.
Зелето може да се замести от мюсли, тъй като въглехидратите в тях спомагат за по-добрата концентрация, каза готвачът.
От плодовете ананасът, който е богат на витамини и минерали, е полезен, защото усилва паметта.
За бързо стимулиране на мозъка, Николай Петров препоръчва храна, комбинираща сладко и люто.
Както има полезни за мозъка храни, така са на лице и вредните.
Едни от тях са т.н. "фаст фууд" храни - бързо приготвени, полуготови храни.
Те са вредни за мозъка ни, защото го натоварват.
"Фаст фууд" съдържат съставката натриев глутамат, която влияе на вкусовите рецептори на организма и усилва основната съставка на храната, която приемаш, като те кара да ядеш повече и хората обикновено преяждат с тази храна, коментира готвачът.