Над 7 000 тона храна на боклука след празниците

Едно от последствията от дългите празнични дни и богатите трапези е, че изхвърляме над 7 хиляди тона храна. Ресторанти, домакинствата  и хотели генерират основната част от хранителни отпадъци, предава bTV.

Всеки ден у нас, най-бедната държава в Европейския съюз, изхвърляме над 1800 т храни. А в дните около Великден обемът на хранителните отпадъци се увеличава с над една трета.

Едва 10% от храната, която изхвърляме може да бъде спасена. Дори и недокосната, вече сготвената храна в ресторантите отива на боклука. Тя трябва да стигне до крайния потребител само за няколко часа, затова често по-лесно е да се изхвърли вместо да се дари.