Над 360 кг негодна храна в ученически столове и кухни за майки откри БАБХ
При проверки на Българската агенция по безопасност на храните (БАБХ) са открити повече от 360 кг негодни храни в столове за ученици, студенти и възрастни хора, кухни за майки, както и в обекти за раздаване на храна и кетъринг в различни части на страната. Това съобщийа от БАБХ.
Агенцията отбелязва, че са установени различни нарушения, вариращи от продукти с изтекъл срок и липса на етикети до неправилно съхранение и сериозни хигиенни и инфраструктурни проблеми. В столова към дом за възрастни хора в област Силистра са открити 231,6 кг храни в нарушение.
БАБХ е констатирала несъответствия в общо 42 обекта. Издадени са предписания и са съставени 11 акта.
В ученически столове в София са възбранени 39,52 кг месни разфасовки без етикети, маркировка и търговски документи, както и продукти с изтекъл срок на годност. Констатирани са пропуски във водената документация. В студентски стол в Хасково пък готвени ястия са съхранявани при минусова температура, липсват процедури и договор за управление на отпадъчни животински продукти.
При проверка във Варна е намерена риба без задължителната маркировка. В Търговище пък са открити храни без етикети на български език и с изтекъл срок на годност. Установен е имитиращ на млечния продукт, влаган в сандвичи, в ученически бюфет в Правец. В Смолян е констатирано, че до децата е стигало негодно кисело мляко.
Негодната храна, общо 362,3 килограма, е насочена за унищожаване.