Купуваме по-малко хляб, повече свежи храни и такива за кучета

Пазарската кошница на българина днес изглежда по-различно, отколкото в началото на десетилетието. 

Въпреки инфлационните сътресения, официалната статистика на НСИ и пазарните проучвания за периода 2021-2025 г. очертават ясна тенденция – купуваме по-малко хляб, повече свежи храни и сме все по-склонни да експериментираме с био продукти.

Домакинствата у нас харчат най-големия дял от месечния си бюджет за храна. И въпреки, че доходите нарастват, поскъпва и храната, отчита НСИ. 

Според последните данни на Института за 2025 г. около 30% от всички разходи на българските домакинства отиват за храна и безалкохолни напитки, като изразходваните средства за прехрана достигат средно 3 713 лв. /сумата е в лева, тъй като статистиката е за 2025 г., преди приемането ни в Еврозоната – това е ръст от над 10% спрямо 2024 г. и 2.5 пъти повече в сравнение с 2016 г.

Все по-често купуваме месо, плодове и зеленчуци

Тъй като реалните доходи през 2025 г. също бележат ръст с близо 9.7%, потребителите имат възможност да променят не само количеството, но и качеството на продуктите, които избират.

Така българинът традиционно е на челните места в Европа по консумация на тестени изделия, но статистиката от последните 5 години показва устойчиво преструктуриране на диетата, пише БГНЕС. 

Ако в периода 2021 - 2025 г. консумацията на хляб и тестени изделия поетапно намалява, то все по-често купуваме месо, плодове и зеленчуци, а пък секторът на биохраните в статистиката отбелязва бум в продажбите на продукти без лактоза и без глутен. 

Според експерти това се дължи на множество проблеми с храненето у възрастни хора, раждането на деца с различни типове алергии, както и развитието на непоносимост спрямо определени типове храни.

Огромен скок при покупките на храна и аксесоари за домашни любимци

Статистиката показва още любопитни данни - че извън хранителния сектор, българите купуват най-масово продукти за лична грижа, козметика и почистващи препарати.

Интересен феномен през последните години е огромният скок при покупките на храна и аксесоари за домашни любимци.

Поръчките в тази категория през платформите за бърза онлайн доставка бележат ръст от над 750% на годишна база, превръщайки се в една от най-бързо развиващите се ниши в търговията на дребно.