Консумираме всеки ден тези храни, а те пагубно влияят на здравето ни!

Има един опасен вид мазнини - трансмазнини или хидрогенирани мазнини, които са вредни за здравето ни. Наричат се така, защото се получават, когато течните мазнини се втвърдят. Към растителното масло от соя, слънчоглед, рапица се добавя водород. Процесът се нарича хидрогенизация, информира "Дарик".

Трансмазнините са трайни и евтини, но изключително вредни. Те имат химически променена структура и са непознати за нашия организъм, защото преди няколко десетилетия не са съществували. Тялото ни не знае как да се справи с тях и затова те причиняват редица здравословни проблеми. Допринасят за развитието на сърдечносъдови заболявания, повишават лошия холестерол, затрудняват метаболизма. Избягването им обаче е доста трудна задача, тъй като присъстват в много храни.

И това е интересно: Пъпешът избистря тена и лекува анемията - четете още полезни новини на zdrave.to

Най-много от тях се съдържат във fast food храните- пържени картофи, чипсове, бисквити, понички, вафли, готови закуски и др. Особено вреден е маргаринът. Много от трансмазнините се намират в сладките изделия. Лекарите препоръчват ограничаване на размера на трансмазнините, които консумираме – да са по-малко от 1% от общия дневен калориен прием.