Фестивал на баницата се проведе днес в Община Разлог

Фестивал на баницата превърна днес Разлог в най-вкусната туристическа дестинация в Пиринско.

На площад "Преображение" жени с над половинвековен стаж в приготвянето на баници демонстрираха публично тайното си майсторство. Бакина Гахова, Лидия Найденова, Дешка Кротева - жени със странни имена, като баницата "с чекане", приготвяха и точеха баници на естрадата. Всички те разкриха ревниво пазените тънкости и тайни при разточване на корите на разложката баница. Бакина и Лидия разточиха сладка и солена баница. Дешка Кротева - ялова баница. Иванка Максимова разточи заедно със 7-годишната си племенница Виктория друг вид баница.

Всеки посетител на фестивала има възможност да дегустират 10 вида баници, сред тях баница с локум и ябълка, баница със сирене, яйце и масло, баница с булгур, ялова баница и още много сладки и солени изкушения, носещи името "баница". Оказа се, че баницата с месо и чекане /цвекло/ върви с ракия. Приготвилите "чекането" я сипваха в чашките на мераклийките, предимно от миниатюрна плетена дамаджана. А "битката" да опиташ разлога премина оспорвано, с бутане и пререждане, но мирно и без пренебрегнати. Просто, защото баница имаше достатъчно.

Днешният фестивал на баницата в Разлог се проведе за първа година, организиран по проект "Разгледай, чуй и опитай Разлог". Целта на фестивала е да се рекламира вкусът и кулинарното разнообразие на територията на общината, обясниха от Туристически информационен център "Дестинация Разлог", които са организатори на фестивала.

Припомняме, че Сдружение „Дестинация Разлог” са служители от общинска администрация град Разлог и усвояват сумата от 158 577,12 лева. Това са Златка Кирилова Стойчева, която е председател на сдружение "Дестинация Разлог" и работи, като главен специалист „Връзки с обществеността” в Общината. Заместник-председател на сдружението е Йордан Кацарски, който е брат на жената на Валери Тимев, на който кум е Любен Татарски. Член на управителния съвет е Елена Кирилова Дивизиева, която работи в община Разлог и е бивша съпруга на директора на ДГС-Елешница Иван Дивизиев.