Цените удрят в джоба - плащаме двойно повече, за да напълним хладилника

Българинът пълни хладилника за 120 лв. на месец. Това сочат официалните данни на НСИ. Според тях харчим с 35 лв. повече спрямо същия месец за м.г. Проверка обаче установи, че реалната цифра е двойно по-голяма. По-високата сметка за храни е вследствие на скока на цените на тока, газа и горивата, което наду и производствените разходи, както и за логистика на продуктите. 

Потребление 

През май 2021 г. за закупуване на основните продукти от потребителската кошница са били необходими около 80 лева. Според данните на статистиката средното месечно потребление на хляб и тестени изделия има лек спад и е в рамките на 6,4 килограма на човек. В момента цената на най-масовия хляб е 2,90 лева за кило, което означава, че месечно за насъщния отиват 18,56 лева, а преди година той ни е струвал 10,88 лева при цена от 1,70 лева за кило.

Консумацията на месо е около 3,20 кг месечно на човек. За изчислението е взета за база цената на свинското, което масово се купува у нас. Преди година средно за кило са се плащали 8 лева, а тази година цената му скача на 9 лева. Така за месечното ни потребление на пържоли отиват 28,50 лева, а миналата година сме харчили с 3 лева по-малко. По-скъпи са вече и колбасите, като за тях даваме около 13 лева месечно, а преди година сме харчили 9 лева. 

От 7 на 10 лева е скочила и цената на сиренето, а яйцата са поскъпнали с 0,10 лв. и вече се продават по 0,30 лв. за брой. Оказва се, че месечно ни трябват най-малко 14 броя и даваме за тях 4,20 лева, а преди година те са ни стрували 2,80 лв. С 35 на сто е поскъпнало маслото и вече пакетче от 125 г струва 2,62 лв., а преди година е било по 1,94 лв. Немските масла, които са едни от най-търсените у нас, вече струват 8 лева за опаковка от 250 г, а миналата година се продаваха по 5 лева. Драстично е скочила и цената на олиото спрямо миналата година. В момента слънчогледовата мазнина се продава средно за 5,20 лв. за литър, а преди година е струвало с 2 лева по-малко, или по 3,20 лв.

Зарзават 

Скъпите зеленчуци също се отразяват драстично върху сметката за хранителни продукти. На годишна база скокът при зарзавата е с над 47 на сто, или 6,55 лева. При изчислението са сравнени цените на зеле, моркови, лук, салати, червени чушки, домати от оранжерия и вносни, както и бг краставици и такива от чужбина. Ако преди година за покупката на тези зеленчуци по 1 килограм са ни стигали 14 лева, то тази година сумата набъбна на 20,41 лева. Причината е, че при всичките продукти има увеличение на годишна база. Например доматите от оранжерия са поскъпнали от 2,07 лв. до 4,15 лв., което е двойно повече. Родните краставици в момента са по 2,90 лева, а преди година са били по 1,90 лв. пиперът, който е основно внос от Турция, вече се продава по 3,80 лева за кило, а миналата година е струвал 2,95 лв. Зелените салати пък са с 10 ст. по-скъпи и бройката върви по 0,80 лв. 

Таблица:

продукт потребление цена 2021 г. цена 2022 г. 
хляб 6,4 кг 1,70 лв./кг. 2,90 лв./кг
месо* 3,2 кг. 8 лв./кг 9 лв./кг
колбаси 1,3 кг. 7лв./кг 10 лв./кг
прясно мляко 1,6 л. 1,80 лв./л 2,30 лв./кг
кисело мляко 5,5 кофички 0,90 лв./коф. 1,10 лв./коф.
сирене 1 кг. 7 лв./кг 10 лв./кг
яйца 14 бр. 0,20 лв./бр 0,30 лв./кг
олио 1 л 3,20 лв./л 5,20 лв./л
боб 0,360 кг 3,70 лв./кг 4 лв./кг
картофи 2,36 кг 0,80 лв./кг 1 лв./кг
захар 0,56 кг 1,40 лв./кг 2,10 лв./кг 
зеленчуци* 4,1 кг 1,54 лв./кг 2,30 лв./кг
плодове* 4 кг 3 лв./кг 3 лв./кг
Общо - 79,64 лв. 115,30 лв. 

*При изчислението е взета цената на свинското месо. Цената на килограм зеленчуци и плодове е изчислена на база средна стойност на продуктите, които са в статистиката на Държавната комисия по стоковите борси и тържищата.