Цените на морето: Все повече пазаруват от супермаркети, а не посещават заведения

Масовото присъствие на супермаркети по българското Черноморие и голямата концентрация на търговски обекти в курортите не е ново явление. Това заяви Емил Коларов в ефира на предаването „Събуди се”. По думите му тенденцията не е свързана само с въвеждането на еврото, а се наблюдава от години както сред българските туристи, така и сред чуждестранните посетители.

Масовият турист все по-често избира пазаруване вместо заведения

Според Коларов туристическият сектор по морето в голяма степен разчита на масовия турист, който често разполага с по-ограничен бюджет. Този тип посетители предпочитат да купуват продукти от магазини, да приготвят сами храната си и да я консумират на плажа, вместо ежедневно да посещават ресторанти и заведения.

„На всички ни е скъпо навсякъде, не само в заведенията”, коментира председателят на Сдружението на заведенията в България. Той посочи, че увеличението на разходите се усеща в различни сфери, включително при битови услуги, занаятчийски дейности и други ежедневни разходи.

След еврото част от стоките и услугите са поскъпнали значително

Коларов отбеляза, че след преминаването към еврото при редица стоки и услуги се наблюдава сериозно увеличение на цените, като на места поскъпването достига двойни и по-високи стойности. По думите му обаче в ресторантьорския сектор в много случаи ръстът на цените не е бил в същия мащаб.

„Ние сме браншова организация на работодатели и нямаме правата да влияем или да регулираме цените”, подчерта Коларов. Той уточни, че организацията не може да определя ценовата политика на отделните заведения, тъй като всеки бизнес сам преценява как да управлява разходите и приходите си.

Пазарът определя цените според търсенето и разходите

По думите на председателя на Сдружението на заведенията в България част от собствениците на ресторанти избират модел, при който работят с по-малко клиенти, но с по-висока надценка, когато това е необходимо, за да покрият своите разходи.

Той допълни, че никой предприемач няма интерес да работи на загуба, а в условията на свободна пазарна икономика именно потребителите и пазарните механизми са тези, които оказват влияние върху цените и регулират отношенията между търговци и клиенти.

Пълни колички и празни рафтове в магазините

Все повече семейства предпочитат да купуват храна от супермаркетите, вместо да посещават заведения, тъй като така разходите им излизат значително по-ниски. Това заяви Златка Димитрова в ефира на предаването „Събуди се”, като уточни, че говори не като представител на определен бизнес, а като обикновен потребител, който ежедневно пазарува и наблюдава ситуацията.