Без пържени картофи и мекици след Омикрон, куркумата и горските плодове помагат след инфекцията

Любимите пържени картофи и мекици са едни от забранените храни след Омикрон. Причината за това е, че изкушенията за малки и големи спада към групата на така наречените възпалителни храни. Към нея влизат още фаст фууд, заместители на захарта и готови сладкиши. Всички тези храни се превръщат в пречка за бързото възстановяване от щама Омикрон. На другия полюс са зеленчуци, горските плодове и билките, които допринасят за връщане на силите след инфекцията, казва Сергей Чудаков, който е  ръководител на отдела по превантивна медицина в NTI HealthNet.

Имунитет

“Днес хората се хранят предимно с храни, които не помагат за укрепване на имунната система, а напротив - отслабват я. Това са всички фаст фууд храни, особено любимите на мнозина пържени картофки, готова майонеза с оцет, готови сладкиши - бонбони, торти, други сладкиши", каза Чудаков. Според него трябва да се обърне специално внимание на храните, съдържащи фруктоза.

“Съществува дългогодишно погрешно схващане, че фруктозата е по-здравословна от глюкозата. Изкуствените продукти, съдържащи фруктоза, се смятат за добро хранене, докато те всъщност имат възпалителен ефект и предизвикват инсулинова резистентност. Соковете, дори прясно изцедените, също невинаги са здравословни. По-добре е да избирате пресни плодове или да си правите смутита, а ако правите сокове, то това да са зеленчукови сокове, за предпочитане с билки или поне сладко-кисели плодови сокове”, допълва лекарят, цитиран от БГНЕС.

Азия или Средиземноморието? Изберете изтънчени вкусове и вдъхновяващ интериор за Св. ВалентинEdna.bg

[Азия или Средиземноморието? Изберете изтънчени вкусове и вдъхновяващ интериор за Св. Валентин]

Към вредните  храни спада и всичко пържено като мекиците. Най-лошият вариант обаче е пържено червено месо в големи количества. Най-безопасният начин за приготвяне на такова месо е да се вари или задушава, но е приемливо и качествено барбекю. При него продуктът не се обработва с огън, а с горещ въздух.  Същото важи и за зеленчуците на скара.

Билки

Полезни след Омикрон са сладки и кисели плодове, почти всички зеленчуци, които са полезни както сурови, така и термично обработени, в зависимост от поносимостта - билки, които са богати на антиоксиданти, различни видове плодове, особено черни. Куркумата е много популярна сега - тази подправка също има противовъзпалителен ефект, но не трябва да се използва, ако имате гастрит или остро възпаление на червата", казва Чудаков.

"Млечните продукти за много хора са провокатори на хронично възпаление, така че с тях не трябва да се злоупотребява, а е по-добре да се предпочитат ферментирали млечни продукти", казва специалистът. Овесените ядки, ако ги ядете всеки ден, също могат да бъдат провъзпалителни, затова се препоръчва да ги редувате с елда, ориз и ечемик", заключава Чудаков.

Възраст

Водещият изследовател в Московския държавен университет „Ломоносов“ Максим Скулачев пък предупреждава, че COVID-19 може да промени биологичната възраст на човек. Молекулярният биолог обяснява, че здравето на човек, който не е ваксиниран срещу коронавирус, в случай на заболяване е изложен на такъв брой негативни фактори, че в рамките на десет дни тялото му “остарява” за десет години. „Ако не сте ваксиниран и се разболеете, тогава всъщност получавате всички онези „приключения“ по отношение на здравето, които би трябвало да преживеете през следващите десет години, но ги усещате в рамките на десет дни. Тоест, в определен аспект това наподобява ускорено остаряване", каза Скулачев. Според биолога това обяснява високата смъртност от вируса, особено сред възрастните хора.