7 рецепти за вечеря, които са подходящи за деца

Няма нищо по-хубаво от това в края на работния ден цялото семейство да седне на масата и да сподели домашната вечеря.

Но, когато част от членовете на това семейство са малки деца, идиличната картина рядко може да бъде постигната.

И за да не се мръщят малчуганите с молби за зърнена закуска или филийка с нещо вместо вечеря, изпробвайте нашите кулинарни предложения, които ще допаднат както на децата, така и на родителите им.

Пилешки кюфтенца с кашкавал

200 г пилешко филе
300 г пилешка пържола от бут (без кожа)
1 глава лук
2 филии бял хляб
2 скилидки чесън (по желание)
1 ч. л. суха мащерка
1 яйце
150 г кашкавал
сол и черен пипер на вкус

Начин на приготвяне:

Пилешкото месо се смила на кайма. Прибавят се настърганата глава лук, стритият на паста чесън, сол и черен пипер на вкус, яйцето, настърганият кашкавал, накиснатият във вода и отцеден хляб и мащерката. Замесва се кайма.

От нея се оформят малки кюфтенца, слагат се в тава с незалепващо покритие или покрита с пергаментова хартия и се пекат около 15 минути в загрята на 220 градуса фурна.

Магданозена супа с топчета

300 г стеблена целина
300 г кайма смес
1 л пилешки бульон
1 картоф
1 глава лук
2 скилидки чесън
2 дафинови листа
2 връзки магданоз
4 стръка мащерка
1 яйце
2 с. л. зехтин
2 филии бял хляб
сол и черен пипер на вкус

Целината се обелва и се нарязва на кубчета. Лукът и чесънът се наситняват. Зеленчуците се запържват в зехтина.

Когато омекнат, се слагат дафиновите листа, половината от стръковете магданоз и обеленият и нарязан наедро картоф.

Налива се бульонът и се готви, докато всички зеленчуци омекнат. Дафиновите листа се отстраняват, супата се овкусява със сол и черен пипер, и се пасира.

Каймата се смесва с предварително накиснатия и отцеден хляб, яйцето, накъсаната мащерка, сол и черен пипер на вкус. От сместа се оформят малки топчета и се пускат в горещата супа.

Вари се на слаб огън, до готовност на топчетата. Накрая се прибавя останалият наситнен магданоз и се поднася.

Чушки бюрек

6 чушки (червени или зелени)
400 г краве сирене
2 яйца
400 г брашно
250 мл олио

Начин на приготвяне:

Изпечете чушките и ги обелете. Почистете ги от дръжките и семките.

Сиренето се натрошава наедро, добавя се яйцето и 1 с. л. брашно, и се разбърква.

Сместа се разделя на шест равни части и с нея се пълнят чушките.

Мазнината се загрява в тиган, чушките се овалват в брашно и се пържат на средна температура, като се обръщат от двете страни.

Макарони със сирене на фурна

500 г макарони
300 г овче сирене
600 мл прясно мляко
350 г захар
125 г масло
5 яйца
1 ванилия

Начин на приготвяне:

Макароните се варят 12 минути, след което се отцеждат и се слагат в намазана с масло тава. Сиренето се натрошава и се поръсва равномерно върху макароните.

Яйцата се разбиват и към тях се добавят млякото, захарта и ванилията. Макароните се заливат с получената смес. Маслото се нарязва на тънки парчета и се нарежда равномерно отгоре.

Макароните се пекат 40 минути в предварително загрята на 220 градуса фурна. Vesti.bg.